Montag, 30. April 2012

Gemüsekuchen


Diesen herzhaften Kuchen ist sehr schnell gemacht und schmeckt mit verschiedenen Füllungen immer wieder anders.

Hefepfannkuchen


Ich finde  leider keine andere Übersetzung für diesen leckeren Pfannkuchen. Wenn meine erwachsene Kinder zu Besuch kommen, werden diese Pfannkuchen immer am Wochenende zum Frühstück bestellt. Und ich liebe sie ehrlich gesagt auch.  ich habe auch eine Methode gefunden den teig schon am Abend fertig zu machen und im Kühlschrank langsam gehen lassen. So sind sie dann morgens im Nu fertig :-) 

Samstag, 21. April 2012

Rhabarberkuchen mit Streuseln



Rhabarberkuchen mit Nussbaiser



Wir lieben Rhabarberkuchen. Da der Rhabarber nur 2-3 Monate im Jahr bei uns geerntet wird und ich sehr gerne die Kuchen der Saison backe, gibt es ihn bei uns nur im April-Juni. Aber dann schon ganz viel - in mehreren Varianten. Hier ist eine davon - mit Nüssen und Baiserhaube.

Mittwoch, 18. April 2012

Freitag, 13. April 2012

Brunch

Ich wollte gerne meine Familie am Sonntag ein bischen verwöhnen. Da aber am Sonntag einige etwas länger schlafen und Abends meistens etwas vor haben, habe ich mich für den Brunch entschieden. Und das ist daraus geworden.

Donnerstag, 12. April 2012

Obstsalat


Obstsalat kennt jeden. Aber dieser hier hat sich für die Winterzeit als ein echter Geheimtipp entpuppt. Die Zutaten sind gar nicht außergewönnlich, aber von dem Ergebnis sind immer alle begeistert.

Mittwoch, 11. April 2012

Schokotörtchen


Diese kleine Törtchen sind sehr schokoladig, mit einem flüssigen Kern, sind schnell gemacht und genau so schnell verschwunden. Sie werden in Muffins-Förmchen gebacken.

Samstag, 7. April 2012

Beeren im Schnee


Ich habe das Rezept einer wunderschönen Torte "Torta perla rubino" von Konditor Luca Montersino gelesen und wollte diese unbedingt nachbacken. Das hier ist aber nicht der Original, da ich alles etwas vereinfacht und an unser Geschmack bzw. "normale" Bedingungen angepasst habe. Und es ist wirklich eine Traumtorte geworden - süße weiße Schokolade und Beeren in Kombination sind einfach unwiderstehlich.