Montag, 21. November 2011

Mariniertes Gemüse


Das schöne an diesem Gericht ist, dass es keine Rolle spielt, welche Gemüse und wie viel man nimmt. Die Marinade reicht für gut 2 kg Gemüse. Was man nimmt entscheidet die Saison und eigener Geschmack. Man kann z. B. nehmen:

Mediterrane Ofen-Gemüse


Dessert für Julia

Diesmal wa meine Aufgabe einen Dessert zu finden, den man:
  •      ohne Hilfsmittel (wie elektr. Scneebesen, Mixer, etc.) zubereiten kann
  •      den man schnell zubereiten kann
  •      der 100%-ig auch einer unerfahrenen Köchin gelingt
  •      der gut schmeckt  

Montag, 14. November 2011

Unser Lieblings Apfelkuchen


Das ist der Lieblingskuchen meines Mannes, sein ungeschlagener Nr. 1

Krapfen


Am 11.11. um 11.11 Uhr beginnt in Deutschland Karnevalszeit.  Und Krapfen gehören einfach zum Karneval. Zu mindestens bei uns in Ruhrgebiet
Sie sind aber so lecker, dass man sie natürlich auch an anderen Tagen essen kann. Diese hier sind in weniger als 30 min fertig geworden und noch schneller wurden sie aufgegessen. 


Mittwoch, 9. November 2011

Auberginen-Packchen


Alle die Auberginen gerne essen werden nicht enttäuscht 


Dienstag, 8. November 2011

Auberginenmuss


Ob für Gäste oder für jeden Tag, als Brotaufstrich oder als Dipp - dieser Muss ist sehr universal und sehr lecker! Ach ja - er ist auch Kalorienarm! 

Prosciutto-Melone Spießchen


Diese Spißchen sind sehr schnell und ohne großen Aufwand zubereitet, sehen auf dem Tisch hübsch aus und schmecken sehr lecker. Ich mache sie immer zusammen mit Mozarella-Tomaten-Spießchen, da sie sehr gut zusammen passen.

Spießchen Mozzarella-Tomate


Das ist eine leichte Vorspeise, die allen schmeckt und immer gerne gegessen wird. Das Geheimnis besteht darin, dass sonst ehe geschmacksneutrale Mozzarella mariniert wird und dadurch einen sehr pikanten Geschmack bekommt. 

Salat aus gegrillten Paprika


Diesen Salat ist leicht, lecker und muss 2 -3 Tage im Voraus zubereitet werden.

Malakoff Torte

Zum Geburtstag von Klaus habe ich diesmal die Malakoff-Torte gebacken. Leider in Eile habe ich vergessen diese zu Fotografieren, aber sie hat uns so gut geschmeckt, dass ich sie bestimmt wieder backen werde. Dann gibt es auch die Fotos. Da ich, wie immer Rezept etwas abgewandelt habe, möchte ich ihn hier aufschreiben um die Änderungen nicht zu verlieren.

Mittwoch, 2. November 2011

Schneewittchentorte


Das ist eine leichte, fruchtige und schöne Torte. Und vor allem, sehr schnell in der Herstellung.